Ziua Națională a Vinului celebrează tradițiile în vinificație și excelența vinului Moldovei. Totodată, sărbătoarea promovează cultura consumului responsabil al vinului de calitate. Pe parcursul celor două zile, vizitatorii au avut ocazia să descopere vinul Moldovei participând la sesiuni tematice ghidate de somelieri certificați și degustători cu experiență internațională.
Organizate sub forma unor lecții interactive, aceste lecții explorează soiurile indigene, particularitățile fiecărei regiuni vitivinicole cu Indicație Geografică Protejată (IGP) și regulile corecte de asociere a vinului cu bucatele. În același timp, participanții au deprins abilități practice de recunoaștere a aromelor specifice soiurilor locale, au înțeles semnificația însemnelor de calitate și au descoperit modul în care regiunea și tehnica de vinificație influențează expresivitatea vinului.
Elizaveta Breahnă, șefă direcție calitate, trasabilitate și sporirea competențelor în industria vitivinicolă, Oficiul Național al Viei și Vinului: „Școala Vinului își propune să educe consumatorul pentru ca să poată identifica și, mai apoi, servi un vin de calitate. La fel, aici punem accent pe consumul corect și responsabil al vinului, vorbim despre cantitățile potrivite, întrucât consumul moderat aduce bucurie, iar în exces aduce tristețe.”
Andrei Cibotaru, somelier, profesor la Școala Vinului: „Degustările sunt ghidate de experți renumiți sau profesioniști din domeniu și includ diverse tipuri de lecții: despre spumante, despre regiunile vinicole și varietățile de vin. Scopul acestor sesiuni este să dezvolte cultura consumului responsabil de vin în Moldova. Participanții la Școala Vinului urmează lecții de aproximativ o oră, suficient de scurte pentru a nu fi obositoare, dar suficiente pentru a sădi în ei dorința de a descoperi pe cont propriu bogăția și diversitatea vinurilor moldovenești. Credem că tocmai prin Școala Vinului se aduce o contribuție importantă în promovarea și valorizarea patrimoniului vinicol local.”
Andrei Știrbu, somelier, profesor la Școala Vinului: „Prin Școala Vinului, în primul rând, pentru cei care n-au avut niciodată ocazia să participe la o degustare ghidată de un somelier sau un specialist în ale vinului, are ocazia s-o facă anume în acest format. Aici ei află informații despre unele vinuri care încă nu sunt lansate pe piață sau despre etichetele vinurilor care provin dintr-o anumită zonă, despre zonele cu Indicație Geografică Protejată, care sunt soiurile locale de struguri, adică, cartea de vizită pentru Republica Moldova, despre soiurile de selecție nouă.”
Școala Vinului a atras atât vizitatori locali, cât și turiști din întreaga lume, dornici să descopere diversitatea soiurilor și poveștile din spatele vinului Moldovei.
Cătălin Lungu, actor și creator de conținut, participant la Școala Vinului: „Mi se pare că, prin astfel de evenimente, ne educăm gustul și spiritul, devenim un pic gurmanzi, poate chiar ușor elitiști sau aristocrați, în sensul bun al cuvântului. E o evoluție frumoasă, care nu dăunează, ci din contră, te face să te simți bine. Vinul deschide noi căi de comunicare, așa că e un adevărat win-win. Înseamnă o conștientizare, poate chiar una națională, că venim să degustăm, să ne simțim bine și să celebrăm Vinul Moldovei.”
Daniela Dolghieru, participantă la Școala Vinului: „La Școala Vinului sunt pentru prima dată. Am venit special din Mallorca ca să participăm la Ziua Vinului din Moldova. Fiind plecați de mulți ani peste hotare, ne-a fost dor de atmosfera de acasă și de cultura noastră, atât de strâns legată de vinuri, de poamă și de tradițiile moldovenești. Ne-am dorit să ne reamintim gusturile Moldovei și să ne reconectăm cu această parte a identității noastre. Ne place să degustăm vinul, dar recunoaștem că încă nu știm prea bine cum să deosebim un soi de altul, care sunt aromele mai potrivite pentru doamne sau pentru domni și cum se ține corect un pahar.”
Participant la Școala Vinului din România: „Ne-a motivat în primul rând atmosfera și vinurile extraordinare. Venim din partea cealaltă a Prutului special pentru acest eveniment atât de frumos. Am mai fost și în alți ani și revenim cu drag. Vinurile Moldovei sunt unice în lume și pentru asta le iubim. Ziua Națională a Vinului este un eveniment consacrat, foarte bine organizat. Chiar discutam cu prietenii că, dintre toate evenimentele la care am fost prin Europa și în lume, acesta se remarcă prin autenticitate și organizare. Prin el ne prezentăm imaginea, istoria și rădăcinile neamului românesc, care sunt adânc înfipte pe aceste pământuri de mii de ani.”
Ediția din acest an a reconfirmat că Vinul Moldovei rămâne un simbol al tradiției, excelenței și mândriei naționale, iar Școala Vinului continuă să fie un pilon esențial al sărbătorii, oferind experiențe educative și interactive care fac din Ziua Națională a Vinului un reper cultural de excepție, atât pe plan local, cât și internațional.
Nu există o cantitate sigură a consumului de alcool!
