Într-o lume în care totul se schimbă rapid, devenim din ce în ce mai conștienți de importanța unei alimentații sănătoase. Dar cum ar fi dacă am putea cumpăra ierburi proaspete cultivate direct din supermarketul nostru preferat? Sună ca un basm, nu-i așa? Însă această viziune futuristă devine o realitate în Moldova datorită unui parteneriat unic între CityFarm și cel mai mare lanț de magazine din țară.
Conceptul: agricultură verticală în centrul orașului
Gândiți-vă la un raft de supermarket unde, în loc să vedeți ierburi ambalate, vedeți plante verzi și proaspete crescând în fața ochilor dumneavoastră. Aceasta este magia agriculturii verticale – o metodă inovatoare de a crește plante fără a avea nevoie de pământ sau soare, direct în interiorul spațiilor urbane. CityFarm a adus această tehnologie avansată în Moldova și a transformat modul în care ne gândim la cumpărăturile zilnice.
Cum funcționează?
Rafturile hidroponice, pline de verdeață, sunt instalate direct în magazine. Acestea nu numai că oferă un spectacol vizual atrăgător, dar și permit plantelor să crească în cele mai bune condiții, fără pesticide sau alte chimicale. Când doriți să cumpărați, pur și simplu alegeți verdețurile proaspete direct de pe raft și le adăugați în coșul dumneavoastră.
Beneficii pentru consumatori
Această abordare revoluționară aduce numeroase avantaje:
# prospețime – verdețurile rămân proaspete pentru câteva săptămâni, nu doar zile;
# calitate – produsele sunt nutritive, delicioase și fără pesticide;
# experiență unică – cumpărăturile devin o experiență interactivă și educativă.
Echipa #diez a discutat cu Dmitrii Albot, fermier tehnologic, pentru a afla mai multe detalii despre tehnologia dată și despre locațiile unde pot fi găsite salatele vii. Iată ce am aflat.
# Sistemul permite cultivarea tuturor ierburilor și verdețurilor care nu sunt limitate de mărime, însă nu toate sunt economic viabile. La moment se cultivă patru tipuri de salate – butterhead, romaine, batavia, oakleaf –, dar curând se va lansa și producerea altor tipuri de culturi, cum ar fi basil și arugula.
# Momentan, verdețurile vii pot fi găsite în hipermarketul Nr. 1 de pe strada Lev Tolstoi 24/1 (viaduct), iar curând vor putea fi procurate și din Nr. 1 de pe bulevardul Moscova 9/5.
# Aparatul este deservit de două ori pe zi de către echipa de merchandiser-i. Totodată, angajații magazinului sunt instruiți cum să aibă grijă de el.
„Acest model de distribuție sporește semnificativ nivelul calității produselor pe care le consumăm. Până acum, 95 % dintre salate și verdețuri sunt importuri din Italia și Turcia, colectate cu câteva săptămâni înainte de a fi exportate, congelate și împachetate în plastic. Eu le numesc «biomasă moartă». Ele nu mai conțin nutrienții și vitaminele necesare. Noi însă vindem salată vie, cu rădăcină, pentru a păstra toate elementele nutritive în ea”, a menționat Dmitrii.
Data viitoare când mergeți la cumpărături, opriți-vă la raftul verde și trăiți experiența revoluției alimentare în Moldova!
Aici găsiți pagina de Instagram a CityFarm.
