Continuăm vă vorbim despre cum Uniunea Europeană susține dezvoltarea agriculturii și educației agricole din țara noastră. De data aceasta ne dăm întâlnire în cadrul Centrului de Excelență în Servicii și Prelucrarea Alimentelor (CESPA) din orașul Bălți, care este una din instituțiile de învățământ profesional tehnic și care a beneficiat de suportul Uniunii Europene în cadrul proiectului „Dezvoltarea zonelor rurale în Republica Moldova” („DevRAM”), implementat de Agenția Austriacă pentru Dezvoltare în parteneriat cu Centrul Educațional PRO DIDACTICA și Donau Soja.
Centrul de Excelență în Servicii și Prelucrarea Alimentelor din Bălți – una din instituțiile de învățământ care au beneficiat de suportul Uniunii Europene
Așadar, despre suportul de care a beneficiat Centrul de Excelență în Servicii și Prelucrarea Alimentelor din Bălți s-a discutat LIVE în cadrul vizitei organizate la 17 mai 2021, în cadrul campaniei „UE pentru Moldova Rurală”.
În ultimii ani, învățământul profesional tehnic din Republica Moldova a beneficiat de suportul Uniunii Europene cu scopul dezvoltării și modernizării acestui sector. În acest sens, potrivit Silviei Proțiuc, directoarea CESPA Bălți, în instituția de învățământ pe care o conduce a fost creat un mediu educațional dezvoltat și cu, condiții care corespund standardelor europene.
Prin urmare, cu suportul UE a fost coordonat noul curriculum Agricultura ecologică, au fost dezvoltate standardele de calitate și de calificare pentru învățământul profesional tehnic.
„În cadrul proiectului „DevRAM”, cu suportul Centrului Educațional PRO DIDACTICA, au beneficiat de formări atât cadrele didactice, cât și cadrele manageriale, obținând competențe în dezvoltarea strategică, managementul participativ, managementul resurselor umane, implementarea TIC în cadrul orelor de instruire, implementarea instrumentelor moderne în procesul de predare, învățare, evaluare”, declară directoarea CESPA Bălți, Silvia Proțiuc.
„Dacă o să formăm specialiști de înaltă calitate, ei o să își găsească și un loc de muncă mai bun și sper că vor rămâne în țară”
Cadrele didactice apreciază trainingurile și formările profesionale de care au beneficiat, subliniind că este nevoie de o permanentă actualizare și îmbogățire a cunoștințelor pe care le dețin.
„Eu, de exemplu, am participat, în cadrul proiectului «DevRAM», la cursurile de formare continuă «Standarde de calitate în domeniul agroalimentar din Republica Moldova» și am fost surprinsă de relevanța informațiilor și maniera de prezentare a informației. M-a ajutat foarte mult, fiindcă m-am dezvoltat pe plan profesional, iar astfel crește nivelul calității procesului de predare, nivelul de pregătire a tinerilor noștri specialiști. Dacă o să formăm specialiști de înaltă calitate, ei o să își găsească și un loc de muncă mai bun și sper că vor rămâne în țară, pentru că avem nevoie să îmbunătățim economia la noi în țară”, spune Corina Cebanu, maestră instructoare în cadrul CESPA Bălți.
De asemenea, în cadrul instituției a fost constituită secția Formare Continuă care urmează să ofere servicii educaționale pentru șomeri, adulți, cadre didactice și alte categorii de beneficiari, care doresc să-și aprofundeze cunoștințele și care doresc să obțină o profesie într-un termen scurt.
În cadrul proiectului DevRAM, CESPA Bălți a beneficiat și de un grant din partea Uniunii Europene, grație căruia Laboratorul specialistului modern a fost dotat cu utilaje și ustensile, pentru elevii care studiază Tehnologia Alimentației Publice și pentru cei care studiază meseria de brutar, bucătar, cofetar.
„S-au procurat mixere planetare care ajută la mestecarea aluatului, la prepararea cremelor, frigider și congelator unde se păstrează materia primă pentru realizarea lucrărilor de laborator, un dospitor, un cuptor cu microunde, un cuptor cu convecție și aburi, cântare electronice care sunt foarte necesare pentru a cântări materia primă și dozarea tuturor materialelor, dar și ustensile. Elevii deja cunosc cum să mânuiască aceste utilaje și ustensile și se descurcă foarte bine”, mai spune directorul instituției.
„Îmi place pentru că oferă posibilitate să lucrăm mult mai rapid și să avem o productivitate mai mare”
Elevii, la rândul lor, apreciază faptul că beneficiază de cele mai moderne utilaje în cadrul instruirilor.
„Utilajul pe care îl avem în instituție este foarte comod pentru lucru, are o programare simplă și este foarte sigur. Îmi place pentru că oferă posibilitate să lucrăm mult mai rapid și să avem o productivitate mai mare”, spune Serghei Bodiu, elev la specialitatea Tehnologia Alimentației Publice, care visează într-o zi să lucreze într-un restaurant, să acumuleze suficientă experiență pentru a-și deschide o afacere proprie.
Vizita din 17 mai la Centrul de Excelență în Servicii și Prelucrarea Alimentelor din orașul Bălți, a fost organizată în cadrul campaniei „UE pentru Moldova Rurală”, campanie menită să reflecte rezultatele și schimbările realizate în zonele rurale, precum și să prezinte oportunitățile curente oferite de către Uniunea Europeană pentru dezvoltarea localităților rurale din Republica Moldova.
Aceasta este prima instituție vizitată, în cadrul unei serii de vizite ce urmează a fi organizate la patru instituții de învățământ profesional tehnic care au beneficiat de suportul Uniunii Europene în ultimii ani.
