Editura Cartier și volumul „Moldova: oameni, locuri, bucătărie și vin” de Angela Brașoveanu & Roman Rybaleov, au fost premiați la Gala Premiilor de Excelență GastroArt & Vinul.ro. Evenimentul s-a desfășurat la Palatul Parlamentului, București, în cadrul celui mai mare Festival de vinuri și street food din România – Wine and Street Food Festival.
„Gala de excelență GastroArt, aflată la prima ediție, își propune să premieze proiecte gastronomice, oameni și locuri, care, de obicei, nu au categorie la premiile de profil din industria HoReCa. Nu premiem cel mai bun chef, cel mai bun restaurant & co pentru că noi considerăm că astfel de premii există și cei care deja le acordă fac treabă bună. Noi ne-am propus să evidențiem proiecte gastronomice care aduc plus valoare gastronomiei românești, producătorilor locali, identității noastre culinare”, a menționat Cosmin Dragomir.
Vezi mai jos lista celor care au primit premiile de excelență GastroArt:
# Chef Bogdan Alexandrescu, restaurant Ibrik Paris – pentru promovarea gastronomiei românești în afara țării;
# Chef Mihai Toader & Bogdan Simion – pentru proiectul Fragment;
# Proiectul „Bucătăria Hoinară” – pentru valorificarea tezaurului gastronomic;
# Crama Avincis – pentru dezvoltarea culturii vinului prin sponsorizarea colecției de cărți de profil de la editura Baroque Books & Arts;
# Editura Cartier pentru volumul „Moldova: Oameni, locuri, bucătărie și vin” de Angela Brașoveanu & Roman Rybaleov;
# Microgreens România – inovație în produs local;
# NYC’s Pastrami Delikatessen – recuperarea patrimoniului gastronomic;
# My Secret Romania – pentru Oltenia și Muntenia Brunch;
# Ciprian Muntele – pentru încurajarea consumului de organe și țuică;
# Tiberiu Cazacioc – documentarea produselor locale înregistrate la UE;
# Bioshopromania.com – pentru promovarea producătorilor locali.
Premiile de excelență GastroArt și Vinul.ro fac parte din proiectul „Identitate Gastronomică Națională” derulat de Asociația Curaj Înainte, proiect finanțat de Primăria Sectorului 5 București prin Centrul de Cultură și Tineret Ștefan Iordache.
