Japonia este cunoscută pentru mâncarea sa specifică, „sushi”. Aceasta este o mâncare relativ nouă chiar și în Japonia. A fost gătită pentru prima dată la începutul secolului al XIX-lea și, până în prezent, ne delectează în diferite variante, feluri și gusturi. Pentru a da noi forme și a readuce dorința de a le savura, mulți japonezi încearcă transformarea acestei mâncări în variante cât mai deosebite și originale.
În Japonia este o tendință alimentară nouă, de a transforma mâncarea de zi cu zi într-o delicatesă estetică atrăgătoare: sushi mozaic. Gurmanzii de pe Instagram aranjează blocurile colorate de orez, pește și legume, plasate una peste alta, împreunează în mod geometric ca să evidențieze varietatea diversă din cadrul fiecărei mese.
Dungile portocalii de somon se asociază perfect cu tonul roz. Fâșii subțiri de castravete balansează farfuria cu cuburi de verde rece și garnituri minuscule, precum icre și flori comestibile, ceea ce creează o înfrumusețare perfectă, redând cubușoarelor de dimensiuni perfecte detalierea superbă a ceramicii fine.
Urmăriți mai jos videoul care îți arată cum să creezi „sushi” mozaic la tine acasă:
