Prim-ministrul Chiril Gaburici a vizitat astăzi Combinatul de panificație „Franzeluța”, unde a discutat cu angajații și a văzut în ce condiții muncesc aceștia.
În plus, șeful Executivului a mers prin halele de producere, două dintre care au fost dotate anul trecut cu utilaj modern, și s-a documentat cu procesul de producere, în special la o nouă linie, unde în curând se va face pâinea socială „Chișinău”. Acest tip de pâine dispăruse de pe rafturile din magazine la sfârșitul anului trecut, din cauza utilajului vechi, care se defectase.
Astfel, pâinea care costă un leu și 50 de bani va reapărea în vânzare la sfârșitul lunii aprilie, anul curent. „Am discutat foarte mult la capitolul formării prețurilor și urmează să vedem cum Guvernul va susține fabrica, deoarece înregistrează pierderi la producerea pâinii sociale. În total, sunt opt tipuri de pâine socială. Am stabilit ca în viitorul apropiat, directorul întreprinderii să vină cu mai multe propuneri pentru a clarifica această întrebare”, a precizat Premierul.
Directorul întreprinderii, Victor Cojocaru, a dat asigurări că noile investiții nu vor genera creșterea prețului la pâine, îndeosebi la cea socială.
Omul de afaceri speră că prin modernizarea întreprinderii și anume lansarea mai multor linii moderne de producere a pâinii, costurile se vor reduce. „Noua tehnologie ne permite să producem o pâine cu un volum de 1,5 ori mai mare, fără să utilizăm amelioratori. Pâinea se va păstra proaspătă un timp mai îndelungat, până la 72 de ore. Rețetele sunt noi. Aceste linii oferă posibilitatea de a utiliza făină de calitate și soiuri diferite, ceea ce nu era posibil cu liniile mecanizate vechi”, a precizat Victor Cojocaru.
Pentru realizarea Planului de modernizare a combinatului vor fi cheltuite șapte milioane de euro, până în prezent fiind investite cinci milioane. Tehnologia este adusă din Italia, Germania, Slovenia și Slovacia.
Combinatul de panificație „Franzeluța” produce zilnic peste 30 de tipuri de pâine – în medie, 150 – 160 de tone de produse de panificație.
